Malzemeler
kabak
420 g
Yüksek fan
500 g
Şeker
60 g
sıvı yağ
42 g
Yardımcı maddeler tuz 3g maya 5g
Kabak ekmeği nasıl yapılır 1 Önce balkabağını buharda pişirin ve sıcakken biraz şeker ilave ederek püre yapın.
2 Ekmek kovasına un, şeker, tuz, maya ve yumurta sıvısını dökün ve kabak püresini ekmek kovasına dökün
3 Kuru tozu ve kabak püresini karıştırmak için yemek çubuklarıyla karıştırın. Hamur karıştırma programını açın ve hamuru 20 dakika yoğurun.
4 Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, mısır yağı ilave edin ve 20 dakika daha yoğurma programını başlatın. Hamur, filmden yoğurulur ve daha sonra fermantasyon işlemine geçilir ve daha sonra ekmek kovasında 2 katı büyüklüğünde mayalanır.
5 Hamur bittiğinde çıkarın ve bastırmak için bastırın.
6 Küçük dozlara bölün.
7 Bir porsiyon kurutulmuş uzun formu alın ve bir ucundan yuvarlayın.
890 derece çevirin, tekrar açın ve yuvarlayın.
9 Fırın tepsisine yerleştirin, ikinci fermantasyon için fırına koyun ve fermantasyon sırasında fırına bir tencere sıcak su koyun.
10 Saç bittikten sonra çıkarın ve yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20-25 dakika 165 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
- Lahana Güveçli Dondurulmuş Tofu
-
- Pırasa Omleti
-
- Ekşi Erikli Buharda Şemsiye Yılan Balığı
-
- Sarımsaklı Tobiko Sosis Bruschetta
-
- Lahana Kemik Çorbası
-
- ABD'de Suşi Kalbi
-
- Jöle tozu
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kurutulmuş Patates Çorbası
-
- Sarımsaklı Ekmek Çubukları
-
- Ispanaklı mantı
