Malzemeler
Arktik kabuk artıkları
120 g
Eski yangın lapası
500 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, marul yaprağı parçaları, 5 gr zencefil, 3 gr biber, 1 gr şeker, 3 gr tavuk özü, 3 gr, nişasta
Arktik kabuklu deniz ürünleri lapası uygulaması 1 Bu, Arktik kabuklu deniz hayvanlarının artıklarıdır. Arctic Shellfish Sashimi'nin artıkları için lütfen "Arktik Kabuklu Sashimi" bölümüne bakın 6. adımda talimatlar var. Eski yangın lapası hazırlayın.
2 Parçaların oyuğuna küçük keskin bir bıçak sokduktan sonra, açtıktan sonra büyük bir parça olması için tek taraflı olarak kesin.
3 İç boşluktaki kiri suyla durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
4 Suyu boşalttıktan sonra artıkları 3 mm karelik kalın lifler halinde kesin.
5 Bir baharat kabına koyun, tek yönde tuz, şeker, tavuk tozu ve karabiber ekleyin ve baharat Arctic Bess içinde eriyene kadar iyice karıştırın.
6 Nişasta ekledikten ve iyice karıştırdıktan sonra, biraz fıstık yağı dökün ve iyice karıştırın, tadına bakmak için 5 dakika bekletin.
7 Eski ateş beyaz lapasını küçük bir tencereye dökün, orta ateşte kaynatın, küçük bir kaşıkla beyaz lapa kalınlaşana kadar sürekli karıştırın, tadına göre tuz ekleyin ve zencefil ile eşit şekilde karıştırın.
8 Yüksek ısıyı açın, 6. adımda kıyılmış domuz etini dökün ve yaklaşık 15 saniye lapaya batırmalarını bekleyin, ardından ocağı kapatın.
9 Rendelenmiş marulu içine koyun, iyice karıştırın ve ardından bir kaseye koyun.
10 Bir kase doldurun, toplayın ve servis yapın.
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Çıtır Göbek
-
- Lahana Güveçli Dondurulmuş Tofu
-
- Pırasa Omleti
-
- Ekşi Erikli Buharda Şemsiye Yılan Balığı
-
- Sarımsaklı Tobiko Sosis Bruschetta
-
- Lahana Kemik Çorbası
-
- ABD'de Suşi Kalbi
-
- Jöle tozu
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kurutulmuş Patates Çorbası
-
- Sarımsaklı Ekmek Çubukları
