Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
205 g
Tuzlu tereyağı
20 g
Beyaz şeker
30 g
Maya
4g
Aksesuar 1/2 çay kaşığı tuz
Sütlü tost nasıl yapılır 1300 gr un, 1/2 çay kaşığı tuz, 30 gr şeker ve 190 gr sütü bir hamur oluşturmak için karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın (karışık maya için 15 gr süt bırakırken kullanın)
2 Soğutulmuş hamuru çıkarın, ardından 15 gr süt ve 4 gr mayayı karıştırarak çözün ve hamurun içine dökün
3 Hamuru büyük bir film parçası çekene kadar yoğurduktan sonra, yumuşatılmış tereyağında hamuru yoğurmaya devam edin
4 Filmi çekene kadar yoğurun
5 Hamuru yuvarlayın, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve mayalayın ve yaklaşık 3 ~ 4 kat büyüdükten sonra çıkarın.
6 Havayı yoğurun, eşit olarak ikiye bölün ve 15 dakika dinlenin
7 Rahatladıktan sonra bir hamur açın
8 Sonra soldan sağa doğru yuvarlayın
9 Örtün ve 15 dakika daha gevşetin.
10 Sonra aynı düzlüğe basın ve tekrar yuvarlayarak
11 Tost kutusuna koyun
12 Sargıyla örtün ve yaklaşık 9 dakika dolana kadar mayalayın
13 Ardından tost kapağını kapatın, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve ısıyı yukarı ve aşağı ayarlayın, 165 derece, 40 dakika
14 Pişirdikten sonra alın ve soğumaya bırakın
-
- Kalamar bebek kereviz
-
- Baget
-
- Kuru kızarmış istiridye mantarı
-
- Soğan ekmeği
-
- Pirinç Şarabı İstiridye
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Mandalina Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Kurutulmuş Balık
-
- Matcha Mochi Ruan
-
- Çin Lahanalı Tavuk Çorbası
-
- Cevizli Havuçlu Ekmek
-
- Orleans Fırında Kemik
-
- Karnabahar kalamar
