Hayranlar
20 g
Kurutulmuş tofu
157 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kırmızı biber yağı, susam sosu, soya sosu, sirke, susam yağı ve susam yağı Kurutulmuş tofu parçalarının erişte ile nasıl karıştırılacağı 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Kurutulmuş tofuyu kaynar suda kaynatın. 3 Kurutulmuş tofuyu soğuk suda haşlayın, ardından ipek şeklinde kesin. 4 Yeşil soğanları parçalara ayırın. 5 Şehriye birkaç dakika kaynar su ile kaynatın. 6 Sıcak şehriye soğuk suya koyun ve suyu boşaltın. 7 Seyreltmek için susam hamuruna su ekleyin. 8 Kurutulmuş tofu parçalarını, erişte ve yeşil soğanı bir kaseye koyun. 9 Tahin sosunu dökün. 10 Uygun miktarda acı biber yağı ekleyin. 11 Uygun miktarda tuz ekleyin. 12 Sirkeyi tekrar dökün. 13 Uygun miktarda soya sosunu dökün. 14 Az miktarda susam yağı ekleyin. 15 İyice karıştırdıktan sonra bir tabakta servis edin.