Malzemeler
Domuz göbeği
350 g
Bambu sürgün ucu
50 gram
Aksesuarlar: 6 gr yağ, 5 gr şeker, 5 gr pişirme şarabı, 10 ml soya sosu 15 ml, yıldız anason, 2 kuru biber, 5 yeşil soğan, 5 gr, 5 gr dilimlenmiş zencefil
Kurutulmuş bambu filizleriyle domuz eti nasıl pişirilir 1 Domuz göbeğini yıkayın, 2.5cm * 2.5cm kare parçalara bölün, pişirme şarabını, 2 gr zencefil dilimini ve 2 gr yeşil soğanı dökün ve 10 dakika marine edin. Kurutulmuş bambu filizleri önceden köpürtülür ve yumuşaktır.
2 Tavaya biraz yağ dökün, kalan dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
3 Domuz göbeğine dökün.
4 Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte yavaşça karıştırarak kızartın, böylelikle domuz göbeğinin yüzeyi altın kahverengi olur, fazla yağı karıştırın ve biraz dökün.
5 Şeker, koyu soya sosu, tuz, kuru biber ve yıldız anasonu ekleyin.
6 Domuz göbeğini renklendirmek için kızartın.
7 Islatılmış bambu filiz uçlarını koyun ve bir süre karıştırın.
8 Kaynar suya dökün, domuz göbeğini ve bambu filizi uçlarını aşın, orta-kısık ateşte 1 saat pişirin.
9 Son olarak, çorbayı toplamak için ısıyı değiştirin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Tavada Kızartılmış Kapari Tavuk Kalpleri
-
- Kaburga Tecavüz Kumpling Çorbası
-
- Kasımpatı ipucu
-
- Soğuk çay
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Kabak Çekirdekli Ekmek
-
- Frenk soğanı ile tost
-
- Ev yapımı Yumurtalı Tart
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Kalpleri
-
- Köfte
-
- Et ile doldurulmuş çıtır kavrulmuş mantarlar
-
- Füme pirzola ve haşlanmış turp
