g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan Pilavı - Yemeği

Malzemeler

Kuzu

600 g

Pirinç

1000 g

havuç

800 g

Aksesuarlar 100 gr kolza yağı 15 gr tuz 15 gr soğan 60 gr beyaz şeker 2 gr

Sincan pilavı uygulaması 1 Malzemeler: 600 gram kuzu eti, 1000 gram pirinç, 800 gram havuç Aksesuarlar: 100 gram kolza yağı, 15 gram tuz, 60 gram soğan, 2 gram şeker

2 Pirinci yıkayın ve 30 dakika soğuk suda bekletin

3 Havuçları yıkayın, soyun ve kalın doğrayın

4 soğan doğranmış

5 Kuzuyu büyük parçalar halinde kesin

6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve daha fazla kolza yağı ekleyin.Yağ sıcak olduktan sonra kesilmiş kuzuyu tavaya koyun ve kavurun

7 Tencerenin yapışmasını önlemek için sürekli olarak kızartın. Koyun eti yavaş yavaş kuruduğunda, tencerede çok fazla et suyu görebilirsiniz.

8 Doğranmış soğanı tencereye dökün ve soğan kokulu hale gelince kavurun

9 Su ekleyin ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin

10 Doğranmış havuçları tencereye dökün

11 Beyaz şekeri ekleyin ve eşit şekilde kızartın ve havuçları koyun çünkü havuçlar çok uzun süre ısıtıldıktan sonra kırılacaktır.

12 Havuçları yumuşayana kadar kızartın, ardından tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

13 Et suyu kaynarken

14 Yıkanmış pirinci tencereye yayın

15 Tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin

16 Tencerenin kapağını açın ve yemek çubuklarını tencerede birkaç küçük delik açmak için kullanın; bu, ısının yükselmesine ve pirincin pişirilmesini kolaylaştıracaktır.

17 Tencerenin kapağını açın ve tencerede birkaç küçük delik açmak için yemek çubukları kullanın; bu, ısının yükselmesine ve pirincin pişirilmesini kolaylaştıracaktır.