Esmer şeker taro buharda pişmiş ekmek ruloları - Yemeği
Önce esmer şekeri 150 gr sıcak suyla eritin, ardından 180 gr soğuk su dökün, sıcak olana kadar bekleyin, ardından çok amaçlı un, maya ve salata yağı ile bir leğene koyun, ardından masaya dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun Hamuru streç filmle örtün ve 5 dakika dinlendirin.
Uzun şeritler halinde yoğurun ve 10 doz kesin.
Her ajanı oval bir şekilde yuvarlayın, ardından havan tahtasının üzerine yerleştirin ve alttan yaklaşık 0,5 cm'lik bir kesim yapmak için bir bıçak kullanın.
Bir taro soyulur, dilimlenir, bir tencerede buharda pişirilir (dış kapta bir bardak su ile) ve bir püre haline getirilir, ardından krema ile bir tencereye konur ve maltoz tamamen kaynayana kadar kaynatılır.
Parçalanmış yerin olmadığı bir yere taro hamurunu koyun ve düzleştirin.Yapışmayı kolaylaştırmak için kıyılmış parçaların ucunu biraz su ile fırçalayın ve yukarıdan aşağıya sarın.
İkinci fermantasyon için bir buharlayıcıya koyun.
Su kaynadıktan sonra orta-yüksek ateşte 12 dakika buharda pişirin.
