Xinjiang Fırında Naan Kek - Yemeği
Çok amaçlı un 200 g Su 135 gram tuz 2 gram Şeker 2 gram Maya 2 gram Beş baharat tozu 2 gram Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Naan iğneleri yapmak için kebaplar için bambu çubukları kullanın. Önce bir bambu çubuğunu bir kağıt şeridiyle birkaç kez sarın;
Adım 2
Sonra kağıdın dışına birkaç bambu çubuğu koyun;
Aşama 3
Sonra kağıt şeritleri ikinci tabakanın dışına sardım ve bu şekilde dört tabaka yaptım ve en dıştaki tabaka da kağıt şeritlerle sarılıp bağlandı, böylece naan iğneleri tamamlandı;
4. adım
Malzemeyi pürüzsüz bir hamur haline getirin ve boyutunu iki katına çıkarmak için bir kez fermente edin;
Adım 5
Hamuru boşaltın ve yuvarlak bir hamur haline getirin ve 10 dakika dinlendirin;
6. Adım
Hamurda küçük delikler açmak için bir naan iğnesi kullanın, ince bir tabaka su sürün ve üzerine susam serpin;
7. Adım
Fırını önceden 180 ° ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı ısıtın. Kuzu Etli Köri Naan
önceki
Jiqing Youyu Fırında Naan Kek
Sonraki
