Ünlü Sincan Aperatifleri-Evde lezzetli kavrulmuş naan yapıyoruz (telefonla fotoğraf) - Yemeği
Çok amaçlı un 210 gram Süt ve yumurta (bir yumurta ve süt 160 grama kadar) 160 gram tuz 3 gram şeker 10 gram Tereyağı 10 gram Maya 3 gram Doğranmış soğan Küçük bir miktar Süt Küçük bir miktar Beyaz susam Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar
Aşama 1
210 gram çok amaçlı un, 160 gram süt ve yumurta, 3 gram tuz, 10 gram şeker, 10 gram tereyağı ve 3 gram maya tozu ekmek kovasına Hamur hamuru programını başlatın, yoğurun ve doğrudan ekmek kovasında mayalayın, çıkarın ve iki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde ikiye bölün. İkinci prova yaklaşık 15 dakikadır
Adım 2
Az miktarda soğan alın ve ince ince doğrayın
Aşama 3
Kıyılmış soğanı, az miktarda sütü, az miktarda beyaz susam tohumunu ve az miktarda tuzu (suyunu tuzlu ve lezzetli hale getirmek için) karıştırarak daha sonra kullanmak üzere bir meyve suyu yapın
4. adım
Kabartma yapılmış hamuru pizza tepsisine koyun ve ortası ince, yanları kalın olacak şekilde şekillendirin. Pizza yapmaya benzer şekilde hamurun şişmesini önlemek için delikler açmak için bir çatal kullanın
Adım 5
Hazırlanan soğan suyundan soğan ve susam çekirdeklerini alıp hamurun yüzeyine yayın ve fırını 175 derecede önceden ısıtın.
6. Adım
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta seviye, üst ve alt sıcaklık olan 175 derece, 20 dakika sonra çıkacaktır. Kızartma işlemi sırasında odanın her tarafında soğan kokusu uçuşuyor ve tadı da harika, bana inanma, dener misin?
