Yerel mutfak [Sincan'ın aile versiyonu kavrulmuş naan] - Yemeği
Çocuğum naan yemeyi çok seviyor. Bunu yapmayı öğrenmek için bir arkadaşımdan Sincan'dan bir naan damgası getirmesini özellikle istedim. Arkadaşınız yoksa pizza iğneleri veya çatalları kullanabilirsiniz. İlke orta kısmı önlemek için turta ile aynıdır Davul yukarı. Bu tarifle, küçük fırın için iki adet 12 inç (30 cm çapında) fırın ve üç adet 9 inç (22,8 cm çapında) fırın yapın. Çok amaçlı un 300 gram Su 110 g Yumurta 1 parça tuz 6 g toz şeker 10 g sıvı yağ 30 g Kuru maya 3,5 g Soğan tozu veya kimyon tozu Doğru miktar İri karabiber Doğru miktar Yüzey susam Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri tartıp susam dışında ekmek makinesine koyun ve hamur programını seçin. Biraz soğan tozu ya da kimyon ve karabiber koyun çünkü bir kısmı yüzeye serpilir.
Adım 2
Hamuru üç eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
Aşama 3
Uyanık hamuru biraz açın, yağlanmış pizza tavasına koyun, avuç içine biraz yağ sürün ve hamuru doğru boyutta bastırın.
4. adım
Kekin üzerine biraz yağ sürün, susam serpin, avuç içine sıkıca bastırın ve biraz soğan tozu veya kimyon ve karabiber serpin. Tüm pastayı delmek için naan iğnesini kullanın.
Adım 5
175 derece ısıtılmış fırının ortasına 12-15 dakika bekletin.
6. Adım
Bu, güzel desenler yapabilen naan bir damgadır.
7. Adım
Koku fırından çıktı.
8. Adım
Bir tencerede demir yam koyun çorbası haşlayın ve özel bir lezzetle yiyin. Çorbanın tarifi için tarifime bakın ~ Tiegan Yam Haşlanmış Kuzu. Sincan Naan
Sonraki
