Doğal Maya Sincan Fırında Naan - Yemeği
Xinjiang kavrulmuş naan için naan iğneleri aldım, Ben ilgilenmedim Bu sefer Sincan'da kepekli doğal maya ile kavrulmuş naan yaptım. Doğal maya (100 gram un, 100 gram su ve 2 gram doğal mayasız maya haline dönüştürülür) 200 g un 250 gram Kepekli un 50 gram yoğurt 150 gram Şeker 50 gram Maya 1 g tuz 2 gram Mısır yağı 20 gram
Aşama 1
Bu günlerde hava çok sıcak Doğal maya da aktiftir, Doğal mayam üç yıldır büyütülüyor, Her hafta beslenme zindelikle doludur.
Adım 2
Sincan kavrulmuş naan tarifi: 200 gram doğal maya (100 gram un, 100 gram su, 2 gram doğal mayasız maya), 250 gram un, 50 gram tam buğday unu, 150 gram yoğurt, 50 gram şeker, 1 gram maya, 2 gram tuz, 20 gram mısır yağı. Tüm malzemeler birbiriyle karıştırılabilir.
Aşama 3
Ve sadece büyük bir film çekin.
4. adım
Erişteleri iki kat büyük yapın.
Adım 5
Egzozdan sonra 3 kısma ayrılır.
6. Adım
Hamurun bir kısmını alıp düz bir şekilde bastırın. Pizza hamuru yapmak gibi Kenarları daha kalın itin.
7. Adım
8 inçlik bir pizza fırın tepsisine koyun, Kenar hala yeterince kalın değil.
8. Adım
Sincan için Naan iğneleri kavrulmuş naan.
9. Adım
Naan iğneleri durur ve bakar Dört daire satın aldım.
10. adım
Pasta üzerinde tek tip bir desen yapmak için bir naan pimi kullanın.
11. adım
Prova yaptıktan sonra, kekin yüzeyine ince bir tabaka yağ uygulayın.
Adım 1/2
Pastanın üzerine biraz beyaz susam serpin.
13. adım
Fırını önceden ısıtın, 180 derece yukarı ve aşağı, orta seviye ateş, 15-17 dakika pişirin.
14. adım
Fırın tepsisini çıkarın.
Adım 15
Fırın ateşinin şimdi dengesiz olmaya başladığını hissediyorum.
16. adım
yan.
17. Adım
Bir köşeyi kesin.
Adım 18
Hergün yemek yemek gibi hissediyorum Soğuk olsa bile tadı güzel, Herhangi bir zamanda daha fazla yiyecek.
Adım 19
Sırt da çok çekici.
