2 yeşil biber
Acı biberi, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı kesin.
Yumurtaları kaynatın ve pişince soğuk suda soğumaya bırakın.
Yumurtayı soyun ve bir yumurtayı 3 parçaya bölün. Mısır nişastası ile kapladıktan sonra tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar yumurtaları kızartın. Servis yapın ve bir kenara koyun.
Tencerede uygun miktarda yağ bırakın ve kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili karıştırın.
Kokusu gelene kadar kızartın, yumurta aşağı inene kadar eşit şekilde karıştırın. Biraz tuz ve biraz soya sosu koyun. Eşit şekilde karıştırarak kızartın. Servis et ve ye!