Gül sosu - Yemeği
Birkaç yıl önce Xi'an'da sekiz hazineli yulaf lapası içtim ve kızım yulaf lapasındaki gül sosuna aşık oldu. Gül sosunun yöntemi çok basit, sadece tadı iyi değil, aynı zamanda katkısız doğal yeşil. Jinan Pingyin çift yapraklı yenilebilir güller kullanıyorum çünkü yağmurdan sonra toplanıyor, güller taze, temiz ve hoş kokulu. Taze gül yaprakları 1500 g esmer şeker 1500 g bal 1000 g
Aşama 1
Kaliks ve stameni çıkarın. Güller, güçlü bir kokuya sahip olan ve organize etmesi kolay olan yarı açık tomurcukları (genellikle korolalar olarak bilinir) seçmek için en iyisidir. Yaprakların yıkanmasına gerek yoktur, aksi takdirde kolayca bozulabilirler. Gül, genellikle gördüğümüz süs gülü değil, yenilebilir bir gül olmalıdır.
Adım 2
Yaprakları kahverengi şeker serpin ve hamur yoğurur gibi 15 dakika yoğurun (seramik cam gibi kullanılmayan metal kaplar kullanmaya çalışın). Şeker için en iyi seçim esmer şekerdir, çünkü esmer şeker ılıktır ve ısıtıcı ve besleyici bir etkiye sahiptir.Kanı besleyebilir, kan dolaşımını hızlandırabilir ve kan durgunluğunu hafifletebilir. Güllerle birlikte kullanılabilir ve birbirini tamamlayabilir ve güllerin etkisini daha iyi gösterebilir.
Aşama 3
Ovmayı birkaç kez tekrarlayın.
4. adım
Balı karıştırın, iyice karıştırın ve şişeleyin. Gül sosunun üzerine bir kat bal dökün ve mühürleyin. Fermantasyondan sonra gül sosunun taşmasını önlemek için çok fazla doldurmayın, sadece yedi ila sekiz dakika.
Adım 5
Taze yapılan gül sosu biraz buruktur ve oda sıcaklığında yarım ay fermente edildikten sonra burukluk giderilir.2 ay sonra yenilebilir, ne kadar uzun kalırsa o kadar tatlı olur. Yemek yerken temiz yağsız kaşık ve yemek çubukları kullanın ve ardından şişeyi sıkıca kapatın. Sızdırmaz gül sosu serin ve havalandırılan bir yerde 2-3 yıl saklanabilir.
6. Adım
İşte yakın çekim. Yapraklarla dolu, yoğun kokulu. Kırmızı Üç Pirzola
Sonraki
