Yengeç Mantarlı Kızarmış Tofu (Geliştirilmiş Mapo Tofu) - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve deniz mahsulü mantarlarını yıkayın.
2. Havuçları dilimleyin ve frenk soğanı doğrayın. yedek.
3. Domuz dolgusuna biraz tuz, şeker, yemeklik şarap, istiridye sosu, zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın. yedek.
4. Tencereye biraz zeytinyağı ekleyin, biraz doğranmış frenk soğanı ekleyin ve kızartın.
5. 1 yemek kaşığı fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
6. Havuçları ekleyin ve yağdaki vitaminlerin tamamen çözünmesi için 1 dakika kızartın.
7. 2 küçük kase su ekleyin.
8. Kıymayı ekleyin. 3 dakika pişirin.
9. Küçük parçalar halinde tofu ve yengeç mantarları ekleyin. Tencereyi örtün ve 5 dakika pişirin. Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
10. Tabağa koyun! Kıyılmış frenk soğanı serpin.
11. İşte bitmiş bir resim daha!
