Patlıcanlı Kek - Yemeği
Patlıcan 2 adet yemek, tuz, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı yemek nişastası, 1 şeker, 1 tatlı kaşığı yemek, balzamik sirke, 1/2 tatlı kaşığı yemek, biber, biraz
1. Patlıcanı yıkayıp dilimleyin.
2. Unu macun haline getirmek için suya koyun.
3. Diğer çeşnileri bir kaseye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tencereye yüksek yağ koyun ve kaynatın
5. Meyilli üzerine tek tek koymaktan daha iyidir.
6. Yağ tavasına koyun ve sarı kızartın. Patlıcan yumuşar.
7. Yumurtalı keki çıkardıktan sonra tencerede az miktarda yağ kalır, suyunu ilave edip kaynatın.
8. Çıtır çıtır yemeyi seviyorsanız hemen çıkarın, daha yumuşak olanları seviyorsanız bir süre haşlayın. Potun dışında
Basit Mala Tang
önceki
Lahana Dolması
Sonraki
