Üç Sarı Tavuk
1
Aksesuarlar Patates, 2 soğan, 1 havuç, 1 zencefil, 1 parça rafine tuz, 1/2 yemek kaşığı karabiber, uygun miktarda istiridye sosu, 1 yemek kaşığı kavrulmuş tavuk malzemesi, 10 gr Tavuk nasıl kızartılır 1 Tavuğu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere başını ve ayaklarını doğrayın. 2 Turşuyu, yardımcı malzemeleri ve suyu orantılı olarak karıştırın (marine etme oranı: turşusu: su: çiğ et = 4.0: 7.0: 100) ve eşit olarak karıştırın. 3 Turşu sıvısının tavukla tamamen temas etmesini sağlayın; 4 Tavuk kanatlarını ve marine sıvısını plastik bir torbaya koyun ve tadı eşit olacak şekilde sıkıca bağlayın. 5 Sebzeleri parçalara ayırın, karabiber, tuz ve sıvı yağı ilave ederek önceden marine edin, 6 Marine edilmiş sebzeleri tavuk göbeğine koyun ve bir kürdan ile kapatın. 7 Tavuk kanatlarını ve yanması kolay diğer parçaları kalay folyo ile sarın, 8 Kalan doğranmış sebzeleri tavuğun altına sürün, 9 Fırını 200 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, tepsiye kalay folyoyu yayın ve tavuğu ızgaraya koyun ve turşuyu fırçalayın. 10200 derece fırında orta tabakayı 60 dakika pişirin ve ters çevirin. Turşuyu yolda 2-3 kez fırçalayın, 11 Son olarak, balı çıkarın ve 10 dakika pişirin.