Malzemeleri hazırlayın Brokoli ve havuç, bebeklerin sevdiği diğer sebzelerle değiştirilebilir. Resmimde bir yumurtayı kaçırdım, iki olmalı.
Brokoli küçük çiçeklere bölünür, havuçlar ince dilimlenir ve beyazlatılır.
Beyazlatılmış brokoli ve havuçları süzüp küçük küpler halinde doğrayın.
Tofuyu eşit derecede ince dilimler halinde kesin. Tadı olmayan çok yumuşak tofuyu seçtim, bu yüzden diğer işlemleri kullanmadım. Eski soya peyniri kullanıyorsanız veya bebeğinizin tofunun kokusunu sevmediğinden endişeleniyorsanız, dilimlenmiş tofuyu suyu kaynatmak için kaynar suya koyabilir veya tüm tofuyu bir buharda on dakika boyunca buharda pişirebilirsiniz.
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. Tuz eklemek isterseniz yumurta sıvısına ekleyin.
Tavaya ince bir tabaka yağ sürün, dilimlenmiş tofuyu tavaya koyun ve kısık ateşte açın.
Pirinci tofudan önceki boşluğa yayın.
Üzerine eşit miktarda yumurta karışımını dökün, doğranmış brokoli ve havucu dilimleyin ve kısık ateşte kapakla yavaşça kızartın.
Omletin üst yüzeyi katılaşana kadar kızartın ve omlet, tavayı sallayarak kayabildiğinde pişecektir.
Küçük bir dilim kek, özellikle yüksek besin yoğunluğuna sahiptir ve yemek olarak kullanılabilir. Tuz eklemedim ve Nuan Xin'i ev yapımı domates sosuna batırdım.Çocuklar çok yediler. Ketçap uygulama bağlantısı www.xiachufang.com/recipe/103761579/