Aksesuarlar 1 yumurta unu 20 gr kuru nişasta 20 gr ezilmiş biber 5 gr tuz 1 gr pirinç şarabı 10 gr kıyılmış zencefil 10 gr karabiber tozu 2 gr
Derin yağda kızartılmış karides karides 1 Karidesleri yıkayın ve kesin
2 Karides ipliğini çıkarın ve kafasındaki kum torbalarını çıkarın
3 Zencefil, tuz, ezilmiş karabiber ve pirinç şarabı ekleyin,
4 İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
5 Un ve nişastayı tartın (yardımcı malzemelerdeki bileşenler kızartma için kullanılan kızartma hamurunun oranıdır)
6 Bir leğene dökün, yumurta, karabiber ve tuz ekleyin
7 Yağda kızartılmış bir macun yapmak için eşit şekilde karıştırın, kalınlığı ayarlamak için su ekleyin ve sürekli bir macun çizgisi almak için çubuk kullanın.
8 Marine edilmiş karidesi hamurun içine koyun ve asın
9 Yağ% 50 sıcakken koyun, yüzey sertleşene kadar kızartın ve çıkarın
10 Tüm kızartma yapıldıktan sonra, yüzey gevrek olana kadar tekrar derin kızartın.
11 Kızarmış karidesleri bir tabağa koyun ve servis yapın. Karabiber daha fazla eklenir Şahsen ben karides ve karidesin mükemmel bir eşleşme olduğunu düşünüyorum, bu da karidesleri daha güzel kokulu yapar.
