g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli gökkuşağı köfte - Yemeği

Renkli gökkuşağı köfte, sadece rengine bakın, zaten çok iştah açıcı. Güzel renklerin tamamı doğal sebzelerden elde edilir.Ailede sebze yemeyi sevmeyen çocuklar varsa, bu denemeye değer. Sade un (ana renk hamur) Mor tatlı patates (mor hamur) Balkabağı (sarı hamur) Ispanak (yeşil hamur) Dolgu: üç katmanlı et, lahana, zencefil, soğan, sarımsak Baharat doldurma: tuz, şeker, tavuk özü, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yağ tüketimi

Mor tatlı patates ve balkabağı dilimlenir ve buharda pişirilir, biraz su eklenir ve mutfak robotuyla püre haline getirilir.

Ispanak yapraklarını kaynar suyla haşlayın, biraz su ekleyin, suyunu sıkın ve ince bir elekle suyuna süzün.

Mor, sarı ve yeşil bir hamur oluşturmak için üç çeşit meyve suyu ayrı ayrı una eklenir.Orijinal renk için sadece su eklenir.

Hamuru yarım saat streç filmle sarın.

Dört renkten oluşan hamurların eşit parçalarını alıp uzun şeritler halinde yoğurun, bir porsiyonu açmadan diğer üçte birini hamur haline getirin.

Katmanı katman katman sarın ve yapışmayı kolaylaştırmak için her katman biraz su ile silinebilir.

Toplam dört renk katmanı, renkler isteğe göre eşleştirilebilir, kesitler kesilebilir.

Tohumları kes

Börek sarmalayıcılarına yuvarlayın

Diğer bir renk ise dört renkli hamurları isteğe göre büküp dikkatlice yoğurmaktır.

Deriye yuvarlan

Köfte yap

Hamur dolgusu yaparken lahananın içine biraz tuz serpin ve ıslanmaması için suyu sıkarak çıkarın. Ardından kıymayı tüm malzemelerle ve baharatlarla karıştırın.