Süt domuz eti haşlanmış pirinç - Yemeği
Pirinç kalbinin çok sert olmadığından emin olmak için pişmemiş pirinci iki buçuk saat ila üç saat bekletin.
Et dilimlerini yaklaşık on dakika kadar marine edin Et dilimlerini ana yemek ve garnitürler olmak üzere ikiye ayırın ve ana yiyeceği kıyma olarak kesin.
Yan yemekleri folyonun üzerine yayın, yumurtaları birlikte çırpın ve fırına verin. Yaklaşık 220 derece, yaklaşık 10 dakika yukarı ve aşağı ateş edin, zamanı kendiniz değerlendirin.
Tavaya biraz zeytinyağı dökün, soğanı ve rendelenmiş domuz etini ekleyin ve rendelenmiş domuz eti renk değiştirene kadar bir süre kavurun.
Islatılmış pirinci ekleyin ve hafifçe kızartın, yaklaşık 100 cc et suyu dökün, kuruyana kadar karıştırın, ardından et suyu bitene kadar et suyunu dökün.
Stok kuruyana kadar bekleyin, ardından sütü içine dökün. (Sütü bir kutuya dökmenize gerek yoktur, et suyunun yaklaşık bir kısmı yeterlidir) ve tencereye kuruduktan sonra başlayabilirsiniz.
Yan yemekleri fırından çıkarın, üzerine karabiber serpin ve servis yapın.
