Malzemeler
erişte
200 g
Takviyeler: domuz eti, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda susam, doğru miktarda fıstık, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda yeşil soğan
Baharatlı güveç erişteleri annenin tarifi 1 Biberleri küçük parçalar halinde kesin.
2 Tohumları süzmek için bir kevgir kullanın.
3 Tavayı ısıtın, kısık ateşe çevirin, yağ dökün, kırmızı biber ekleyin ve dikkatlice kızartın.
4 Yer fıstığını güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Kokulu olana kadar susam tohumlarını soteleyin.
6 Domuz etini küpler halinde kesin.
7 Bir tencereyi ısıtın, yağı dökün, yeşil soğanları ekleyin ve kavurun.
8 Doğranmış domuz etini ekleyin ve kavurun.
9 Beyaz yapışkan pirinç şarabını dökün ve kızartın.
10 Biberlerin yarısını dökün.
11 Yer fıstığının yarısını dökün.
12 Susam tohumlarını dökün.
13 Kızartın.
14 Tuz ekleyin.
15 Pirinç şarabı buharlaşana kadar karıştırarak kızartın.
16 Bir güveçte suyu kaynatın ve kızartılmış doğranmış eti güveç içine dökün.
17 Kapağı kapatın, orta ateşte çevirin ve çorbanın lezzet dolu olması için yaklaşık 30 dakika pişirin.
18 Erişte koyun.
19 Erişteleri pişirin.
20 Ocağı kapatın ve susam yağını dökün.
21 Kişniş ekleyin.
22 Tencerenin hemen dışında, eşit şekilde karıştırın.
23 Yer fıstığının kalan yarısının kabuğunu alın ve erişte serpin, kırmızıbiberleri erişte üzerine serpin.
-
- Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı-Elektrikli Düdüklü Tencere Hızlı Versiyon
-
- Domates Soslu Makarna
-
- domuz pastırması
-
- Havuç Tuzlu Pirinç
-
- Erişte ve lahana
-
- Yağda kurutulmuş tofu
-
- Kıymalı kızarmış erişte
-
- West Lake Omleti
-
- Soya fasulyesi deniz yosunu tofu çorbası filizlenir
-
- Kırmızı şarap sarsıntılı sığır eti
-
- Buharda pişirilmiş tarak ve turp
