Çikolata süslü kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yumurta 3
- şeker 50 gram
- Salata yağı 20 gram
- Su 20 gram
- Düşük toz 55 gram
- kakao tozu 10 gram
- bitter çikolata 40 gram
- tuz 1/10 kepçe
- Kabartma tozu 1/4 kaşık
- Limon suyu Birkaç damla
- Su maltı 1 g
- Hafif krema Doğru miktar
- Yaprak Birkaç parça
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını alın ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
2 Salata yağı ve suyu eklemeye devam edin ve eşit şekilde karıştırın, az toz, kabartma tozu, tuz ve kakao tozunu karıştırın, elek ve karıştırın.
-
3 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve ardından elektrikli bir çırpma teli büyük bir baloncuk oluşturduktan sonra 3 defa 30 gram şeker ekleyin.
-
4 Çırpılmış yumurta akı ve kakao tozunun 1 / 3'ünü alın, iyice karıştırın, kalan yumurta akına tekrar dökün ve karıştırmaya başlayın.
-
5 Karışık kek hamurunu 6 inçlik bir fırın tepsisine dökün, kabarcıkları çıkarmak için fırın tepsisine birkaç kez hafifçe vurun, fırını önceden, orta ve alt katlarda, üst ve alt ısıda önceden 180 ° C'ye ısıtın, tamamen pişene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın .
-
6 Çırpılmış kremaya biraz kakao tozu ekleyin Soğuk keki 3 dilim halinde kesin, kakao kremini ayrı ayrı yayın ve üst üste koyun.
-
7 Pastanın dış katmanına krema sürün ve bir kat kakao tozu eleyin.
-
8 doğranmış çikolata, eriyene kadar suda ısıtın
-
Yıkanmış ve kuru yaprakların arkasına eritilmiş çikolatayı sürün, çikolatanın yoğunlaşmasını bekleyin, yaprakları koparın ve çikolata yapraklarının tamamlanması
-
10 Kalan çikolata şurubuna su maltı ekleyin, iyice karıştırın, taze saklama poşetine koyun, buzdolabına koyun, yoğunlaştırdıktan sonra çıkarın, soya fasulyesi büyüklüğünde kesin, her birini yuvarlayın, bir yuvarlak alın ve stamen yapmak için bir külah halinde yuvarlayın.
-
115-6 top alın ve sıkın ve stamenlerin dışına sarın, çiçek tamamlandı
-
12 Kek yüzeyine biraz çikolata talaşı serpin, çikolata yaprakları ve çiçeklerle süsleyin, bu pasta tamamlandı
İpuçları
1. Çikolata parçaları dilimlenmiş bir planya ile kolayca kesilebilir. 2. Sıcak olduğunda çikolata çiçeklerinin erimesi kolaydır, bu nedenle lütfen buzdolabında saklayın. Şifon kek
Sonraki
