Orijinal Çorba Yedek Kaburga Erişte - Yemeği
Kaburgaları hazırlayın, yıkayın ve parçalara ayırın, zencefil pişirme şarabını ekleyin ve suda haşlayın. Daha sonra kullanmak için çıkarın ve yıkayın.
Beyaz turpu soyun ve bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Birkaç mantar daha hazırlayın, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Yedek kaburgaları bir tencereye koyun, taze soğanları, zencefili dilimleri ekleyin ve orta ateşte güveç, ortasına beyaz turp ve mantarları ekleyin ve orta ateşte çorba beyaz olana kadar pişirin. Tat vermek için biraz tuz ekleyin. Beyaz turp ve mantarlı domuz kaburga çorbası hazır
Erişte pişirirken, tadı güçlü olan erişte için elle çizilmiş erişteleri seçin. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, ardından bir kaşık dolusu tuz ekleyin, suyu kaynatın ve erişteleri ekleyin, tencereyi çubuklarla yavaşça kırın ve kaseye soğuk su ekleyin. (Yumuşak yemeyi seviyorsanız, kaynattıktan sonra soğuk su ekleyin, ikinci kaynattıktan sonra ocağı kapatın)
Pişen eriştelerin üzerine çorba konur ve uygun miktarda Japon soya sosu ile karıştırılır.
Birkaç yapraklı sebzeleri haşlayın, üzerine pişmiş turp, mantar ve pirzola koyun. Kişniş, frenk soğanı ve doğranmış kırmızı biber serpin.
Bir kase yemek için yeterli değil ve başka bir kase ~
