g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Bambu Çekimleri ile Kavrulmuş Ördek - Yemeği

"Ördek çorbasını haşlayın, kalan yarısını saklamayın, kış bambu filizleriyle yakın ve yaşı ne olursa olsun eski 18 nesil düdüklü tencereyi evde kullanmaya devam edin. Ama fonksiyon hala güçlüdür.Bununla evde hızlıca lezzetli yemekler yapabilirsiniz.Mutfakta kesinlikle iyi bir yardımcıdır, zamandan ve emekten tasarruf sağlar.Aç olduğunuzda en sevilen ses malzemelerin tencereye koyulduğu zamandır. Sos tencereye girdikten sonra büyük bir çarpışmanın sesi, sanki büyük bir söğüt kedisi parçasına düşmüş gibi hissediyor.Et, yeşil soğan, yağ ve çeşitli sosların kokusu gökyüzüne yayılacak. Ayağa kalk ve burnuna koş, koku, nereye gidersen git, unutamazsın. Kışlık bambu filizlerinin en büyük avantajı sadece tadı taze ve gevrek olması değil, başka kokusu da olmamasıdır.Temel olarak ona verdiğiniz tadı emer.Yerel ördeğin eti nispeten sert ve cilt altı yağının az olmasıdır. Çiğneme ve yumuşak tadı vardır.Kokuyu gidermek için daha fazla yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokuyu arttırmak için şaraba batırın Bu mutlak yerel bir özelliktir. Sevgili dostlar, neyi bekliyorsunuz, birlikte tadalım. " Malzemeler

Yerel ördek 300 gram
Bambu kış çekimleri 250 gram
yeşil biber 35 gram
Arpacık soğanı 50 gram
zencefil Doğru miktar
kırmızı biber Doğru miktar

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz 1 tatlı kaşığı
şeker 1.5 çay kaşığı
soya sosu 1 yemek kaşığı
Kızarmış Soya Sosu 1 tatlı kaşığı
pirinç şarabı 1 yemek kaşığı

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2Kış bambu filizlerini ocak parçalarına kesin, ördek etini parçalara ayırın, düğümlenmiş yeşil soğanları ve zencefili dilimleyin.
Bir tencerede 3 zencefil ve arpacık soğanı ve soteleyin.
4 Ördek eti ekleyin ve kızartın.
5 Et hafifçe küçülene kadar karıştırın, soğan düğümlerini ayırın, aromayı artırmak ve kokuyu gidermek için pirinç şarabını tencerenin kenarına daldırın.
6 Sonra doğru miktarda tuz, şeker, hafif soya sosu ve kızarmış soya sosu ekleyin.
7 Aynı anda bambu filizlerini koyun ve karıştırın.
8 Eti ve bambu filizlerini eşit şekilde karıştırın, kaynatmak için biraz kaynamış su ekleyin, ardından düdüklü tencereye aktarın ve 30 dakika pişirin.
9 Düdüklü tencereden tekrar wok'a dökün, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip karıştırarak kavurun, ardından tava hazırdır.

İpuçları

1. Ördek nispeten daha balıklı ve kokulu olduğundan, balık gibi ve güzel kokulu pişirme şarabını çıkarmak için biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyebilirsiniz. 2. Kış bambu filizleri yanmaya karşı daha dayanıklıdır ve ördeklerle birlikte düdüklü tencereye konulabilir, bu nedenle kırıldığından endişelenmenize gerek yoktur ve avantajı çok lezzetli olmasıdır.

Shacha Sığır Eti

Çıtır Karides