Batı restoranlarındaki basit deniz ürünleri risottolarıyla karşılaştırılabilir. - Yemeği
Tuz, şeker, tereyağı, krema, zeytinyağı, karabiber, pizza makarna sos ...
Hazırlama Adımları: Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, soğanları ince dilimler halinde doğrayın, mısır, bakla, havuçları kaynar suda haşlayın, siyah çizgileri çıkarın ve kaynar suda haşlayın. Ağartmanın amacı daha sonra iyice kaynatmaktır.
Sıcak bir tavaya zeytinyağı dökün ve bir parça tereyağı ekleyin, daha çok zeytinyağı alabilirsiniz.
Tereyağı eridikten sonra 4 çay kaşığı tuz ve 3 çay kaşığı şeker ekleyin. (Dört veya beş yetişkin için tam bir tencere pişiriyorum, böylece gerçek sayı ve tercihlerinize göre tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. ) Not: Bu sırada tuz ve şeker eklenecektir. Sonra soğanı ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.
Doğranmış domatesleri dökün. (Aile üyelerim malzemeleri çoktan kestiler. En iyisi kaynar suda soyulduklarında domatesleri doğrayıp haşlamaktır. Bir süre tencerede pişirirseniz, daha sonra karıştırdığınızda suyu çıkar) Suyu çıkana kadar kavurun, tadı hemen deneyebilirsiniz.Tuzluluk kuvvetli olmalıdır.
Domates suyu çıktıktan sonra mısır ve bakla ekleyip kavurmaya devam edin.
Bir çorba kaşığı katı krema ekleyin ve krema eriyene kadar karıştırın.
Pizza makarna sosu ekleyin, bu markayı kullanıyorum. Evde çok az miktarda envanter var. (Bu sostan daha fazlasını ekleyebilirsiniz)
Hazırlanan deniz mahsullerine dökün: karides, kalamar, kabuklu deniz ürünleri.
Kısık ateşte kızartın, tadına karabiber ekleyin. (Krema eklerseniz düşük ateşte olmalı, aksi takdirde kolayca yanar. Lezzetini arttırmak için biraz daha karabiber ekleyeceğim)
Taze pişmiş beyaz pirinci ekleyin (taze pişmiş beyaz pirinç yumuşaktır ve buradaki ateş azdır, neden yanmanın kolay olduğunu sorun)
Kızartın ve iyice karıştırın, ardından tavadan çıkabilirsiniz.
Tadı harika.
