Fesleğenli ve Kral Pleurotuslu Tavuk Kek - Yemeği
Perilla yaprakları genellikle güney bölgelerinde daha yaygındır.Perilla, Çin'de yaklaşık 2000 yıldır yetiştirilmekte ve kullanılmaktadır.Aktif maddeleri ve besleyici içerikleri sayesinde Perilla, bir tür dünya ilgisi haline gelmiştir. Bitkileri kullanın, ekonomik değeri ve tıbbi değeri çok yüksektir. Perilla yaprakları Kore mutfağında çok popülerdir.Kore mangalını her yediğinizde bir parça perilla yaprağı daha sipariş edeceksiniz.Et ve pilav çok lezzetli. Bu köfte lezzetli ve az yağlı olup, hamburger köftesi yapmak için de kullanılabilir. Tadı çok güzel tavuk göğsü 250 g Yumurta 1 parça Pleurotus eryngii Yarım Fesleğen yaprakları Birkaç parça Beyaz biber Doğru miktar toz biber Doğru miktar soya sosu Bir çorba kaşığı tuz Küçük bir miktar Sebze yağı Küçük bir miktar nişasta Küçük bir miktar Pişmiş beyaz susam Küçük bir miktar
Pleurotus eryngii, tavuk göğsü ve perilla yaprakları hazır
Tavuk göğsü kıyma şeklinde doğranır, tuz, nişasta, karabiber, toz biber, hafif soya sosu ile tatlandırılır ve dövülür.
Eryngii mantarlarını küp küp doğrayın ve
Perilla yapraklarını doğrayın
Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırılır ve ayrı ayrı küçük toplar halinde yoğurulur
Tavaya biraz yağ ekleyin, yoğrulmuş tavuk toplarını kek şekline bastırın ve bir tarafı altın olana kadar kızartın.
Diğer tarafı altın olana kadar çevirin ve kızartın
Taze susam yapraklarını yıkayın
Beğendiğiniz bir şekle sokun
Yerleştir, söndür, biraz beyaz susam serpmeyi unutma, daha güzel kokacak!
Yakın çekim
Ağır lezzet, soya sosu sirkesi ile de yenebilir!
