Meyveli bento kek - Yemeği
Yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayrı ayrı paketleyin, yumurta sarısına mısır yağı dökün ve iyice karıştırın.
Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta karışımına dökün Yumurtayı z şeklinde karıştırın Unun glüten olmasını önlemek için daire çizmeyin.
Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke veya limon suyu damlatın. İnce şekeri üç kez yumurta beyazına dökün ve iki küçük keskin köşeye veya resimde gösterilen hafif çengelli duruma gelene kadar yüksek hızda gönderin Son olarak, büyük kabarcıkları ortadan kaldırmak için birkaç tur düşük hızda döndürün.
Önce hamurun içine küçük bir parça beze alın, eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve ardından karıştırmaya devam etmek için beze üçte birini ekleyin.
Son olarak, karıştırılmış hamuru kalan beze dökün ve iyice karıştırın.
Hamuru kalıba dökün, her biri yaklaşık 7 dakika dökün ve hamurda birkaç daire yapmak için bir kürdan kullanın, biri hamuru düz hale getirmek için ayırmak, diğeri ise hava kabarcıklarını ortadan kaldırmak ve bitmiş ürünü daha hassas hale getirmektir. Son olarak, her bir kalıbı alın ve büyük baloncuklar oluşturmak için yukarıdan aşağıya doğru bir veya iki kez sallayın.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına, alt veya orta ve alt tabakaya koyun, normal sıcaklık üst ve alt ateş için 150 derecedir ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Herkesin farklı bir fırın sıcaklığı vardır Fırınım aslında 125 ° C'de 30 dakika pişirir, ardından 10 dakika boyunca 150 ° C'ye değiştirir.Lütfen fırın mizacınıza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın. Fırın ön ısıtma süresi hakkında, aynı zamanda her bir fırının mizacına da bağlıdır.Bazılarının 15 dakika önceden ısıtması gerekir, bazılarının 5 dakikaya ihtiyacı vardır ve bazılarının yalnızca fırın ön ısıtma işlevi sesli olduğunda ses çıkarması gerekir.
Kek piştikten sonra hemen çıkarın, iki kez çalkalayarak ateşi dışarı atın, ardından soğuması için baş aşağı bükün ve sonra kalıptan çıkarın. Bundan sonra, sertleşmiş kısmı çatlamış üst kısım ile kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından kek embriyosunu iki parçaya kesin ve resimde gösterildiği gibi yağlanmış kağıtla doldurulmuş bir yemek kutusuna koyun.
Krema çırpmaya başlayın Krema sosu kendi zevkinize göre yapabilirsiniz Resmimdeki resim, krema ve ince şekerli fındık sosudur.
Krema çırpıldıktan sonra, bir sıkma poşetine koyun, biraz daha büyük bir açıklık kesin, çikolatalı fındık kreması sosunu kek tabanına sıkın ve ezilmiş Oreoları (küçük parçalar) koyun veya en sevdiğiniz dolguları koyabilirsiniz. Son olarak, Oreo'nun üzerine bir kat fındık kreması sosu sıkın (bu tabakanın çok sıkılmasına gerek yoktur, sadece ince bir tabaka, esas olarak kek tabanına oturması için)
Bir dilim kek daha örtün, bir kat krema sosu sıkın, çikolata parçacıkları serpin ve iki parçaya bölünmüş Oreos ile süsleyin. Çikolatalı fındık aroması hazır, buzdolabına koyup bir süre ye, tadı daha güzel olacak. Bununla birlikte, çok uzun süre dondurulması tavsiye edilmez, çünkü Oreolar ve çikolata cipsleri ıslandığında kolayca yumuşayabilir ve çürüyebilir.
Yaptığım ikinci lezzet: orijinal krema + mango. Kombinasyon sırası: kek tabanı-krema-meyve-krema (fazla ihtiyaç duyulmaz) -kek tabanı-krem-meyve.
Yaptığım üçüncü lezzet: kremalı limon kabuğu rendesi. Limon kabuğu, krema ile seksen dokuz dakikaya kadar dövülür ve kek tabanına sıkılır, başka hiçbir dolgu kullanamazsınız, saf limon kreması da lezzetlidir, buzdolabına koyup kurunuz. Bu benim kişisel favorim ve en çok tavsiye edilen lezzet. Limon kabuğu rendeli krema hiç tatlı ve yağlı olmadığı için özellikle lezzetli olan ferahlatıcı bir limon aromasına sahiptir. Elbette bazı meyveler veya diğer kombinasyonları da ekleyebilirsiniz.
Fazladan bir not olarak limon kabuğu rendesi almak için peynir rendesi kullanıyorum, sadece sarı kısım kullanılıyor, beyaz kısım kullanılmıyor, acı olacak.
Tamamlanmış ürün.
Tamamlanmış ürün.
Dış ambalaj bitmiş ürün.
