g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çorbası bitmeyen taze taraklı çırpılmış yumurta (taraklı çırpılmış yumurta) - Yemeği

Taze kabuklu deniz hayvanlarının (tarak) dokusunu gerçekten seviyorum Deniz ürünlerinin kızartması çorbadan çıkma ve umami tadı kaybetme eğilimindedir. Ama bu yemek iyi değil.Taze kabukları yumurtalara sarılarak tuzlu ve umami tadı var.Lezzetli ve yapımı kolay bir yemek.Pirinç mikrodalga ısıtmaya ofis çalışanları için de uygun.Aynı yöntem karides için de geçerli. Yumurta 3 Dondurulmuş Taze Deniz Tarağı (Deniz Tarağı) 250 g soya sosu 1 çay kaşığı (5 ml) Şarap pişirme 1 çay kaşığı (5 ml) nişasta 1/2 yemek kaşığı (7,5 ml) tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar

Taze kabuklu deniz hayvanlarını dondurmak, soğutmak, çözmek ve temizlemek için bolca vaktiniz varsa, tadı bozmamak için çok fazla yıkamayın.

Suyu kontrol ettikten sonra, kağıt havlu ile kurulayın, silmenize gerek yoktur, sadece yüzeye hafifçe bastırın ve su görünmez.

Hafif soya sosu, pişirme şarabı, nişasta, bir tutam tuz ekleyin, mümkünse lezzeti artırmak için bir damla balık sosu da ekleyebilir ve 15 dakikadan fazla marine edebilirsiniz.

Üç yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin ve kenara koyun.

Tencereye yağı dökün, yüksek ateşte% 70 ila% 80 ısıtın, marine edilmiş taze tarakları dökün (nişasta çökelmesini önlemek için taze tarakları tencereye koymadan önce karıştırmanız gerekir), 8 olgunlaşana kadar (yaklaşık 1 dakika) hızlı bir şekilde kızartın ve servis yapın. yedek.

Taze tarakların hafifçe soğumasını bekleyin (3-5 dakika) Bu sırada taze taraklardan bir miktar nem çıktı Çırpılmış yumurtaları taze tarak kasesine dökün ve iyice karıştırın.

Taze kabuklu deniz hayvanlarını kızarttığınız tavayı yıkamanıza gerek yok. Az miktarda yağ ekleyin, ateşi açtıktan sonra yumurtayı dökün, orta ateşte ısıtın ve yumurta kırılıncaya kadar karıştırın.