Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
40 g
süt tozu
10 g
Tereyağı
20 g
bıldırcın yumurtası
30 g
Aksesuarlar 130 gr su, 2,5 gr tuz, 4 gr kuru maya
Küçük bir tereyağlı yemek poşeti nasıl yapılır 1 Kuru malzemeleri, yüksek glütenli unu, ince şekeri, süt tozunu ve tuzu tartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
2 Kuru mayayı karıştırma tankına dökün, etkinleştirmek için önce 50 g ılık su ekleyin
3 Karıştırma tankına 30 gr bıldırcın yumurtası dökün ve iyice karıştırın
4 Önceden tartılmış kuru malzemeleri karıştırmak için eleyin.
5 Hamur tam aşamaya geldiğinde ve bir hamur haline geldiğinde, ilk fermantasyon için plastik sargıyla örtün ve ardından parmakla bastırıldığında geri tepmeyene kadar fermente edin.
6 Birinci fermente edilmiş hamuru sekiz parçaya bölerek yuvarlayın, fırının dibine koyun ve ikinci fermantasyon için sıcak su ilave edin.Bu işlem sırasında, fırındaki sıcaklığı ve nemi korumak için sıcak su sık sık değiştirilmelidir.
7 İkinci fermantasyon hamuru öncekinin iki katı büyüklüğünde susam serpin
8175 derecede beş dakika ön ısıtmadan sonra fırında pişirin ve 175 derecede 15 dakika yukarı aşağı ısıtın.
-
- Kaplan Biber
-
- Karışık sebzeli ördek ciğeri erişte
-
- Mor Lahana Krep
-
- Bacon Çin Lahanası
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Ekşi lahana ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Yedek kaburga kaynatılmış yumurta
-
- Karışık Sebzeler ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- [El Yapımı Yemek] Sıcak ve Ekşi Bezelye Jeli
-
- Baharatlı Kızarmış Karides
-
- Kızarmış Baykuş
-
- Sincan çorbası ve pilav
