Ekşi börülce ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
1. Ekşi börülce satın alın ve bir süre suda bekletin.
2. Domuz etini yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Domuz etinin karnını kıyma şeklinde doğrayın.
4. Ekşi börülceyi yaklaşık bir santimetre küçük parçalar halinde kesin.
5. Yeşil biber ve beyaz soğanı halkalar halinde doğrayın, kırmızı biber, sarımsak ve zencefili kıyın,
6. Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, tencere sıcakken yağı dökün, yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyin, kıymayı yağdan kızartın ve biraz tuz ve şarap ilave edin.
7. Soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, soya sosu, on üç mis kokulu ekleyin, birlikte karıştırın ve kıyma sosu rengini elde etmek için karıştırın.
8. Ekşi börülce ekleyin ve bir süre daha kızartmaya devam edin.
9. Tencereye biraz su ekleyin ve etin tadı ve ekşi börülcenin karışması için bir süre pişirin.
10. Su neredeyse kuruyunca yeşil biberi ekleyin ve yarım dakika daha kavurmaya devam edin.
11. Pişirmeden önce biraz tavuk esansı koyun.
12. Plakayı takın.
