Körili Dana Brisket Pilavı - Yemeği
1. Gerekli malzeme budur. Aroma maddeleri süpermarketlerde, özellikle sığır filetosu kızartmak için mevcuttur.
2. Malzemeleri kesin ve hepsini yıkayın, sarımsakları doğrayın ve hazırlayın, sığır filetosu yıkandıktan sonra kaynatın!
3. Düdüklü tencereniz varsa düdüklü tencere kullanın Rozbifi düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve iki çay kaşığı aroma ekleyin, tatmak isterseniz biraz daha ekleyebilirsiniz, iki çay kaşığı benim damak tadıma yeter. Bu tatlandırıcı ajan, yıldız anason, tarçın, biber, tarçın ve diğer malzemelerden yapılır.Kızarmış domuz eti için tatlandırıcı olarak çok uygundur veya kendiniz pişirmek için başka yöntemlere sahip olabilirsiniz. Düdüklü tencereniz yoksa sıradan bir tencere kullanabilirsiniz, adımlar aynıdır. Biraz sirke ile marine edin (amaç eti yumuşatmaktır), piştikten sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin (bu adım biraz daha uzundur ve sığır filetosu iyi kontrol edilmemiş ve yeterince yumuşak değildir, en iyisi Düdüklü tencere)
4. Rozbifleri karıştırıp kızartmak için küçük bir çorba kabı kullanıyorum, biraz yağ ekliyorum ve sarımsağı karıştırıp kızartıyorum, ardından güveçte sığır filetosu ekliyorum. Haşlanmış sığır filetosu ve turşusu
5. Sonra, patates parçalarını ve turp parçalarını birlikte karıştırarak kızartın, biraz kızarttıktan sonra biraz su ekleyin çünkü turşusu daha sonra eklenecektir, bu nedenle çok fazla su eklemenize gerek kalmaz, sadece yemeğin üzerini kapatın.
6. Marketten alınan köri 3-5 kişilik, yarısını iki kişilik yiyorum. Su kaynayınca köriyi koyun, köriyi eritmek için karıştırın, turşuyu ve sığır filetosunu içine koyun ve birlikte pişirin
7. Nihai ürün
8. Başlamak için köri sığır filetosunu pirincin üzerine dökün!
