1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yengeci temizleyin, mide ve göbek deliğini çıkarın.
3. Yengeç ciğerlerini çıkarın.
4. Yengeci parçalara ayırın.
5. Yeşil soğanı ve zencefili sonuna kadar kesin.
6. Yengeci kabın içine koyun ve uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil serpin.
7. Biraz tuz ekleyin.
8. Biraz daha biber serpin, elinizle kavrayın ve 10 dakika marine edin.
9. Tencereye yağı koyun ve yağı% 60 sıcaklığa ısıtın.
10. Biraz kıyılmış zencefil koyun ve soteleyin.
11. Marine edilmiş yengeçleri ekleyin ve üç veya dört dakika kızartın.
12. Fermente edilmiş pirinci ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
13. Tencereyi kapatın ve iki dakika bekletin.
14. Hafif tatlı yengeç çok lezzetlidir.