Tavuk bacağı
2 parça
Turşunun suyu
1 kase
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı Marine edilmiş tavuk but uygulaması 1 Yeşil soğan düğümü, zencefil dilimleri ve tavuk butları yıkanır. 2 Malzemeleri soğuk suya koyun ve yüksek ateşte kaynatın. 3 Kaynattıktan sonra, balıkları çıkarmak için biraz şarap dökün. 4 Tavuk budu tuzlu suya koyun. Yüksek ateşte pişirin. 5 Düşük ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra yarım saat pişirin, ocağı kapatın ve tadına bakmak için 1 saat pişirin. 6 Sadece lezzetli salamura tavuk budu yapın.