Malzemeler
patlıcan
Yarım
domates
1 parça
Aktif fermente içi boş erişte
100 gram
Yardımcı Maddeler Düşük glütenli un, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda yumurta, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda susam yağı
Erişte kebabı uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı soyun ve küçük baklava dilimleri şeklinde kesin. Roux: Düşük glütenli un, nişasta oranı 2: 1, bir yumurta, hamur düşene kadar hiçbir iz bırakmadan karıştırın.
3 Kesilmiş patlıcanı meyvesinin içine koyun ve üzerini meyane ile kaplayın.
4 Bir tavada ısıtın, patlıcan parçaları ekleyin ve kabuğu çıtır olana kadar derin kızartın ve yağı boşaltın.
5 Tavaya biraz yemeklik yağ koyun ve küp küp doğranmış sarımsakları kızartın.
6 Domatesleri bıçakla tencereye doğrayın, spatulayı domates suyuna bastırın, tuz, beyaz biber, beş baharat tozu ve hafif soya sosu ekleyin.
7 Tavaya biraz su koyun, su kaynadıktan sonra kızarmış patlıcanı ekleyin, karıştırın ve domates suyuyla kaplayın, ocağı kapatın ve aromasını iyileştirmek için susam yağı dökün.
8 Etkin fermente kurutulmuş erişte ile bir tencere kaynar su kaynatın ve pişirin.
9 Daha iyi bir tadı elde etmek için çıkarın ve buzlu suya koyun.
10 Büyük bir kâse alın, erişteleri kaseye aktarın, bir kaşık dolusu sarımsak suyu dökün, üzerini patlıcanla ıslatın ve güzelce tadını çıkarın.
11 Takdir
12 Takdir
13 Takdir
14 Takdir
-
- Muhteşem altın çanta
-
- Kırmızı Biber Salamura Balık
-
- Altın Üçgen Pirinç Topu
-
- [Lezzetli Çin Yeni Yılı] Balkabağı mısır unu keki
-
- Yağsız kış kavun midye çorbası
-
- Kıyılmış lahana haşlanmış soba noodle
-
- [Lezzetli Çin Yeni Yılı] Yacon Ördek Bacak Çorbası
-
- Marine Edilmiş Tavuk Baget
-
- Domates Soslu Sebzeli Çörekler
-
- Mor patates darı lapası.
-
- At Nalı Mısır Yumurta Damla Çorbası
-
- Yabani Sebze Çörekler
