g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hokkaido Çiçek Ekmeği - Yemeği

"Hokkaido ekmeği her zaman yenir ve yumuşak dokusu bir bebek cildi gibidir. Sadece dağ şeklini ve kızarmış ekmeklerin düz tepesini değil, Hokkaido tariflerinin ekmeğini dönüştürür. İçi boş kek kalıbı güzel çiçekler yapmak için kullanılır. Şekil ve tat aynı kalır, ancak duygu çok farklıdır! " Malzemeler

Altın ekmek unu 250 gram
Taze maya 5 gram
Süt 73 gram
protein 37 gram
Pudra şekeri 40 gram
Hafif krema 55 gram
Tereyağı 20 gram

Aksesuarlar

tuz 3 gram
badem dilimleri Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Orta boy türler: 175 gram altın ekmek unu, 5 gram taze maya, 73 gram süt, 37 gram protein, orta türdeki mayayı ılık sütte eritin ve diğer malzemelerle ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Erişteleri karıştırmak için makineyi açın
3 Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurduktan sonra, temel fermantasyon için ılık bir yere koyun.
Yaklaşık 4 ila yaklaşık 4 kez düşmeye başlar ve düzensizdir.
5 orta boy tohum çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir
6 Tereyağı hariç önce ana hamurun sıvı kısmını dökün
7 unu koyun
8 Kalın filmi çıkarmak için genişletmek için yoğurun
9 tereyağı ekleyin
10 Eldiven maskesini tamamlamak için yoğurduktan sonra
11 Sıcak bir yerde 30 dakika dinlenin
12 Gevşetilen hamur çıkarılıp tüketildikten sonra eşit olarak 6'ya bölün.
13 yuvarlama
14 Yapışmayı önlemek için kalıba tereyağı koyun
15 Hamuru kek kalıbına koyun ve eşit bir şekilde yerleştirin ve fermantasyon işlevini başlatmak için fırına koyun.
16 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde neredeyse doludur ve yüzey ince bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalanır.
17Dekorasyon için uygun miktarda Amerikan badem dilimleri koyun (sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli)
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ardından orta ve alt seviye için 175 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
19 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın
20 Izgarada soğumaya bırakın

İpuçları

Xiaoyingzi'nin sözleri: 1. Her fırının sıcaklığı farklıdır Lütfen fırınınızın gerçek sıcaklık bölgesine göre zamanı kontrol ediniz. 2. Pişirme işlemi sırasında ekmeğin çok renkli olduğunu fark ederseniz, yarıya kadar kalay folyo ile kaplayabilirsiniz. 3. Fırını son birkaç dakikaya kadar pişirmeye bırakmamaya çalışın.

Gül Bademli Ekmek

Soslu Kavrulmuş Kuzu Budu