Susuz ve yağsız bir leğene birkaç damla limon suyu ekleyin ve üç adımda yüksek hızda karıştırın, son adımda beyaz şeker ve mısır nişastasını ekleyin.
Fırın tepsisi silikon yağlı kağıt ile düzdür ve lastik spatula ile şekillendirilmiştir.Kahverengi olan, yumurta beyazları dövüldüğünde eklenen kakao tozudur.
Fırında 120 derecede 25 dakika pişirin.
Sık sık gözlemleyin, yüzeydeki renk pişirmenin tamamlandığını gösterir.
Tadı hayattan şüphe edecek kadar yumuşak