Malzemeler
Yüksek glütenli un
540 g
süt tozu
30 g
Su
320 g
Kuru maya
6 g
Tuzsuz tereyağı
40 g
tuz
6 g
şeker
35 g
Matcha tozu
2 yemek kaşığı
Su
1 çorba kaşığı
Aksesuarlar: bal kırmızı fasulye
[Baicui Happy Baking] Matcha kırmızı fasulye tostu nasıl yapılır 1 Ekmek malzemesi A'da tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve gluten yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından tereyağını yumuşatmak için yağ ekleyin.
2 Büyük bir film parçasının uzatılabileceği tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.
3 Hamurun yarısını alın, B malzemesinin karışımını ekleyin ve kibrit hamuru oluşturmak için yoğurun ve bir leğene koyun, streç filmle örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
4 Saç, orijinal hacminden iki kat daha büyük olduğunda, saç hazırdır.
5 Hamur iki eşit parçaya bölündükten sonra, plastik sargı havalandırılarak ve yuvarlanarak 15 dakika gevşetilir.
6 Beyaz hamuru dikdörtgen şeklinde açın, alt kenarını inceltin ve tost kalıbıyla aynı genişliğe sahip olun.
7 Bir kat bal fasulyesi serptikten sonra, beyaz hamurdan biraz daha kısa olan rulo kibrit hamurunu üzerine koyun ve ardından bir kat bal fasulyesi serpin.
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın.
9 Ağzı aşağı gelecek şekilde bir tost kalıbına koyun, son fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
10 Fermantasyon 8 dakika dolduğunda tost kutusu kapağını kapatın.
11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının alt kısmına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
- Beyaz Mantar, Lotus Tohumu ve Zambak Çorbası
-
- Mermer Fasulye Ezmesi
-
- Çin Lahanası Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış karides
-
- Tatlı patates lapası
-
- Mor Tatlı Patates Hindistan Cevizi Sütü Sago
-
- Yağsız portakal kabuğu şifon
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Dana Dilimleri
-
- Taro tatlı kokulu osmanthus yağmurlu köfte
-
- Mor Patates Mara Kek
-
- Küçük tavada kızartılmış üç renkli
-
- Pirinç yam kırmızı hurma lapası
