g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar ve sebzeli köfte - Yemeği

10 adet shiitake mantarı, 300 gram sebze, 300 gram sebze, 400 gram et dolgusu, 500 gram köfte kabuğu, 500 gram frenk soğanı, uygun miktarda gram, 2 adet zencefil, 2 adet sarımsak, 2 adet karanfil, 5 gram yenibahar tozu, 3 gram soya sosu, 5 gram bitkisel yağ, 3 gram soya sosu, 3 gram Gram

1. Malzemeleri hazırlayın. Börek sarmalayıcıları satın alınır. Kıyma dükkândan alınıp parçalanır.

2. Frenk soğanı, zencefil ve yeşillikleri yıkayın. Shiitake mantarlarını ve toynaklarını yıkayın.

3. Mantarları 30 saniye kaynar suya koyun, çıkarın ve süzün.

4. Yeşiller 30 saniye kaynar suda kalır. Çıkarın ve boşaltın, bir kenara koyun.

5. Yeşil sebzeleri ve shiitake mantarlarını soğumaya bırakın ve suyu sıkıp doğrayın.

6. Frenk soğanı, zencefil ve sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.

7. Et dolgusuna tuz, soya sosu ve beş baharat tozu koyun. İyice karıştırın.

8. Üzerini streç filmle örtün ve tadına bakması için 10 dakika buzdolabına koyun.

9. Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı etin içine koyun ve eşit şekilde karıştırın.

10. Kesilmiş yeşil sebzeleri ve shiitake mantarlarını ekleyin, tuz ve bitkisel yağ ekleyin ve tek yönde karıştırın.

11. Et sertleşene kadar karıştırın.

12. Börek sargısının ortasına uygun miktarda dolgu koyun, ikiye katlayın ve menisküs şeklinde sıkın ve ardından külçe şeklinde bir hamur tatlısı oluşturmak için iki köşesini sıkıştırın.