Viyana kurabiyeleri - Yemeği
"Bu bisküviler geçen sene bir kez yapıldı ama nedenini bilmiyorum. Tadı sevmiyorum. Bu yıl bir arkadaşımın önerisiyle tekrar yaptım. Tadı çok farklı ve tadı da farklı. harika." Malzemeler
- Tereyağı 130 g
- Toz şeker 50 gram
- protein 1 parça
- Düşük glütenli un 120 g
- kakao tozu 20 g
- tuz 1 g
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm hazırlık malzemeleri
-
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu dökün
-
3 Renk açık beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın
-
4 yumurta akını üç kez ekleyin
-
Hacim büyüyene kadar 5 düzine
-
6 Kakao tozunu düşük glütenli una dökün ve iyice karıştırın
-
7 Tereyağını eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın
-
8 Hamuru krema poşetine koyun
-
9 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun
-
10 En sevdiğiniz kalıbı sıkın
-
Fırını önceden 11180 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı aşağı yukarı ısıtın, fırın tepsisinin orta tabakasına koyun ve 15 dakika pişirin
