Lanzhou soğuk erişte - Yemeği
Yaygın olarak "soğuk erişte, sıcak tuzlu su" olarak bilinen Lanzhou eriştesi. Lanzhou'da dana erişte tezgahlarında yazın soğuk erişte satılır.Soğuk erişte su ve yağ ile karıştırılmış ramen eriştelerinden yapılır.Sıcak salamura yaz mevsiminde dilimlenmiş sebzelerle kaynatılır ve ardından ince dilimlerle doldurulur. . Yemek yerken, bir çubuk erişte seçin, üzerine sıcak turşusu koyun ve baharatları uzun bir kase yağlı baharatlı biber, sarımsak sosu, hardal suyu, susam sosu ve büyük bir tencereye ekleyin. Sirkede balzamik sirke, 10 şiş ızgara kuzu servis edebiliyorsanız, bu "harika bir tatlı"! erişte 1 kedi börülce Dört havuç 1 Patates Yarım Karnıbahar Yarım mantar Üçe ikiye Kereviz ve yapraklar 1 Yağlı tofu Birkaç
Alt şeritler pişirilir, iki kez su geçirilir, bitkisel yağ ile karıştırılır, soğuğu çubuklarla karıştırılır.
Tavaya yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve soteleyin.Daha sonra sebzeleri pişirmenin zorluk derecesine göre önce zor sonra kolay, karnabahar, börülce vb. Koyup diğer sebzeleri karıştırın.
Sebzelerin üzerine su dökün, tuz, soya sosu ve MSG ekleyin ve son olarak koyulaştırın.
Son olarak erişteleri karıştırın, turşuyu dökün ve baharatlı biber, sarımsak sosu, hardal sosu ve susam sosuyla servis edin.
Soğuk erişte
önceki
Changsha soğuk erişte tadı
Sonraki
