Kızarmış noodle - Yemeği
Et dolgusuna doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin (balıksı ve tazeliğini gidermek için) Çok fazla yağ varsa daha az yağ ilave edin ve doğrudan kızartın.
Et beyazımsı olana kadar kızartın ve bir kaşık tuz ekleyin.
Orta derecede soya sosu (renklendirme).
Biraz hafif soya sosu (lezzeti arttırmak için).
İki kaşık soya fasulyesi ezmesi (fasulye aromasını ve kıvamını artırmak için).
Kaynar suya dökün, su miktarı et sosunu biraz daha suya batırabilir ve kısık ateşte pişirin.
Sonra bir kaşık dolusu doğranmış biber sosu (müstehcenliği artırmak için) ekleyin.
Yumurtalar çırpıldıktan sonra et sosunun içine de dökülür. (Bu adım atlanabilir, beni takip etmeyin ~~ Birden bir anda [Kuzeydoğu Yumurta Sosunu] taklit etmek istedim)
Orta ve kısık ateşte 10 dakika, sos kalınlaşana ve biraz MSG olana kadar pişirin, ocağı kapatın ve kokulu kızarmış sos hazır!
Genellikle yazın yenen bazı sebzeleri hazırlayın.
Kerevizi yıkayın, filamentler halinde kesin ve bir tencerede kaynatın.
Soğuk suyu çıkarın ve bir kenara koyun.
Sadece şimdi kerevizi haşlamak için kullanılan suyu kullanın ve daha fazlasını ekleyin Kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin.
Pişmiş erişteleri buzlu suya koyun (kaynar su soğuduktan sonra yarım saatten fazla buzdolabına koyun veya doğrudan buz küplerine koyun).
Çıkarın, nemi kontrol edin ve iki kaşık [ev yapımı biber ve yeşil soğan yağı] ile karıştırın.
Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.
Bir porsiyon yapın, üzerine büyük bir kaşık kızartılmış sos dökün, ah ~~ obur. ~~ Bekleyemem!
