Soğuk erişte - Yemeği
150 gr taze kesilmiş erişte
Önce bir leğen hazırlayın, uygun miktarda salata yağı dökün ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun. Tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca erişteleri soyun, karıştırın ve iki dakika pişirin, onları çıkarın, salata yağı ile bir kaseye koyun, eşit şekilde karıştırın, erişteleri hızlı bir şekilde soğutmak için bir fan kullanın, karıştırırken vantilatör ile havalandırın.
Salatalığı yıka ve parçala
Zencefil ve sarımsak ezilir, bir kaseye konur, biraz tuz eklenir, oklavayı daha da parçalamak için dik tutun, uygun miktarda saf su ekleyin ve zencefil ve sarımsak suyu oluşturmak için eşit şekilde karıştırın Bu adım çok önemlidir ve lezzeti geliştirmede büyük etkisi vardır. Eriştelere zencefil sarımsak suyu, pişmiş yağ biber, soya sosu, sirke, şeker, biber erişteleri, susam yağı, monosodyum glutamat ve baharatlı darı ekleyin, rendelenmiş salatalık serpin ve frenk soğanı serpin.
İyice karıştırın ve yiyebilirsiniz
