Domuz ipi tostu (ekmek makinesi versiyonu) - Yemeği
Ana malzemeler
- Un 250 gram
- Maya 3 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- tuz 3 gram
- süt tozu 10 gram
- Dondurulmuş yumurta sıvısı 25 gram
- Buzlu su 135 gram
- Tereyağı 25 gram
- Domuz ipi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemedeki tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun.
-
2 Bir "hamur yoğurma" programını 15 dakika çalıştırın ve bittikten sonra hamuru kontrol edin ve kalın bir film var.
-
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 15 dakika boyunca "yoğurma" programını çalıştırmaya devam edin
-
4Program bittikten sonra hamur sıcaklığını kontrol edin, 26,2 derece
-
5 Hamuru kontrol edin, ince ve elastik bir film çekebilirsiniz
-
6 Hamuru çıkarın, karıştırma bıçağını çıkarın, basitçe hamurun etrafını yuvarlayın ve ekmek kovasına koyun
-
7 "Fermantasyon" programını seçin, süre yaklaşık 60 dakikadır ve fermantasyon iki kat daha büyük olacaktır
-
8 Hamuru çıkarın ve havalandırmak için yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
-
9 Hamuru dil şeklinde açın
-
10 Domuz ipini hamurun 1 / 3'üne yayın
-
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sonunda ağzı kapatın, uzun bir şerit halinde ovalayın.
-
12 Üç parça hamur bir ucundan birbirine bastırılır
-
13 örgü, kapat ve kıstır
-
14 ekmek kovasına yerleştirilir
-
15 "Fermantasyon" işlevini 60 dakika boyunca seçin, 2 fermantasyon gerçekleştirin ve hamur, boyutunun yaklaşık 2 katına fermente edilecektir
-
16 "Pişirme" programını seçin, süre 40 dakika
-
17 Tamamlandıktan sonra, ekmek kovasını hemen kaldırın ve soğuması için tostu dökün
