Karikatür mühür kremalı pasta rulosu - Yemeği
"Şişman küçük bir mühür haline getirilen sevimli kek rulosu özellikle çocuklar arasında popülerdir. Yumurta bölme yöntemini kullanarak, çırpılmış tatlı çırpılmış kremaya sarılmış, katkı maddesi içermeyen de lezzetlidir. ACA'da da Pişirme makinesi yardımı ile tüm işlem daha rahattır.Yumurta beyazlarının çırpılmasından krem şanti çırpılmasına kadar tek tuşla işlem tamamlanabilir.İşlemin tüm süreci görülebilir ve dağıtım durumuna göre istenildiği zaman durdurulabilir ve devam ettirilebilir, ellerin serbest bırakılması ve pişirmenin daha rahat hale getirilmesi Zevk. Kalıp, mutfağı öğrenmek ve iki küçük conta yapabilen kare yağlı kağıdı eşleştirmek için altın bir tabak kullanır. " Malzemeler
- yumurta sarısı 4
- Süt 40 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Düşük glütenli un 40 gram
- Yumurta akı 4
- Pudra şekeri 40 g çırpılmış protein + 15 g çırpılmış krema
- Hafif krema 100 gram
- bitter çikolata bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her türlü malzemeyi hazırlayın
-
2Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılarak yağsız bir yumurta çırpıcıya konur
-
3 Yumurta sarısına mısır yağı ve süt ekleyin ve yüzeyde yağ yıldızı kalmayana kadar karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin, eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
-
5 Yumurta çırpıcısını yumurta beyazı ile ACA pişirme makinesine takın
-
6 Yumurta beyazlarını çırpmak için 3-5 düşük hızda başlayın, ince şekeri üç kez ekleyin
-
Adım 7: Yumurta beyazlarını büyük çengel haline getirin, yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve alttan eşit şekilde karıştırın
-
8 pürüzsüz ve hassas bir kek hamuru ile karıştırılıncaya kadar
-
9 Yağlanmış kağıtla kaplı altın bir tabağa dökün, yüzeyi düzeltin ve hafifçe sallayın.
-
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 155 derecede 15 dakika pişirin
-
11 Pişirdikten sonra çıkarın, yüzeyi bir kat yağlı kağıtla kaplayın, ters çevirin, soğumaya bırakın
-
12 Soğuduktan sonra yüzeydeki yağlanmış kağıdı çıkarın, yüzey havlu erişte haline gelir, köşeleri kesip ikiye bölün, bir tanesini alın
-
13 Soğutulmuş krem şantiyi ince şekerle ekleyin, ACA pişirme makinesine koyun ve orta ve düşük hızda gönderin
-
14 Borulama durumuna gönderdikten sonra çıkarın
-
15 Kesilmiş kek gövdesini alt tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin
-
16 Krem şantiyi bir spatula ile ortasına koyun
-
17 Yağlı kağıdı yuvarlayın, kek gövdesinin iki ucunu ara yüzü aşağı bakacak şekilde ortaya doğru yuvarlayın ve bir süre buzdolabına koyun.
-
18 Soğuttuktan sonra, yağlanmış kağıdı açın ve her iki ucundan küçük bir parça kesin, böylece her iki uçtaki tereyağı kesim yüzeyi daha pürüzsüz olur
-
19 Çırpılmış kremanın yüzeyine yüz hatları çizmek için eritilmiş bitter çikolata kullanın
