g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül çiçek pastası - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

150 g

domuz yağı

70 g

38 g

Şeker

70 g

Aksesuarlar: Gül ezmesi 100g pişmiş yapışkan pirinç unu 150g susam yağı 1 tatlı kaşığı yenilebilir kırmızı pigment 1 damla

Gül çiçeği pastası nasıl yapılır 1 Yuva yapmak için doğrama tahtasına 75 gram un dökün, ortasına 40 gram domuz yağı koyun ve bir kurabiye hamuru oluşturmak için un ve domuz yağı yoğurun.

2 Yuva yapmak için doğrama tahtası üzerine 75 gram un dökün, ortasına su, 10 gram domuz yağı ve 10 gram şeker koyun. Şekeri ve domuz yağı elinizle ovalayın ve ardından bunları bir su-yağlı hamur haline getirin.

3 İki çeşit hamuru nemli bir bezle 15 dakika örtün.

4 Gül sosunu, 60 gram şeker ve susam yağını geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

5 Pişmiş yapışkan pirinç ununu ekleyin ve iyice karıştırın, 15 dakika buzdolabına koyun

6 Su-yağ hamurunu 8 eşit parçaya bölün, kurabiye hamurunu tekrar eşit şekilde yoğurduktan sonra çubukları 8 eşit parçaya sürün.

7 Su-yağ ajanını lamba yuvası şeklinde yoğurun, ortasına yağlayıcı koyun, ağzı sıkın ve yuvarlayın.

8 Paketlenmiş ajanı bir dil şekline bastırın.

9 Sarın, Shunchang'da açın ve tekrar sarın.

10 Sonra açın ve üç kez katlayın.

11 Dolguyu buzdolabından çıkardıktan sonra 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.

12 Katlanmış yufkayı yaklaşık 2-3 mm kalınlığında gevrek bir dilim halinde yuvarlayarak ortasına koyun. Ağzı sıkıca sarın ve fazla hamuru çekip çıkarın.

13 Tekrar yoğurun, düz olarak bastırın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin.

144 bambu şişi, alt tarafı hizalanmış bir demet halinde ayırmak için kağıt veya kürdan kullanın.

15 Paketlenmiş bambu çubuğunu biraz pigmente batırın ve yeşil gövdeye kırmızı bir nokta yapın. Yeşil boşlukları fırına dayanıklı bir bezle bir fırın tepsisine yerleştirin.