Sıcak ve ekşi toz - Yemeği
"Kuzeydeki sıcaklık gitgide düşüyor. Bir kase sıcak ve ekşi erişte yapalım. Erişte pürüzsüz ve çorba ekşi ve baharatlı. Malzemeler
- Tatlı patates unu 100 gram
- Ev yapımı acı sos 2 yemek kaşığı
- Eski sirke 2 yemek kaşığı
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Soya sosu bir miktar
- Tavuk Özü 1 çay kaşığı
- toz biber 1 çay kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammaddeler.
-
2 Şehriye kaynatma kabına koyun, kapağı kapatın, ocağı hemen kapatın ve 20 dakika bekletin.
-
3. Fıstıkları soğuk yağ ile bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.
-
4 Kızartmadan sonra fıstıkları çıkarın.
-
5 Tavaya biraz yağ dökün, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
6 Koyu soya sosunu, tavuk özünü ve çorbayı uygun miktarda su ile dökün.
-
Acı sosunu koy.
-
8 Eski sirkeyi ekleyin.
-
9 Biber tozunu ekleyin, ıslatılmış tatlı patates tozunu su kaynadıktan sonra ekleyin.
-
10 Tekrar kaynattıktan sonra bir kaseye dökün, öğütülmüş kişniş serpin, birkaç damla susam yağı gezdirin ve uygun miktarda kızarmış fıstık ekleyin.
-
11 Baharatlı ve ekşi erişte.
