Memleketi iki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
"1 Mayıs'ta teyzem bir doktora görünmek için Pekin'e geldi ve bir süre evimizde kaldı. Bu süre zarfında teyzem her gün ikimize de iyi yemek yapmak için yöntemi değiştirdi. Aralarında bu pişmiş domuz eti L Xiansen tarafından tercih edildi. , Her seferinde büyük bir tabak yiyebilirim. Biraz yağ yemeyen L Xiansen için bu hareket teyzemi yapmak için yeterli ve şaşırdım! Bu sırrı keşfettikten sonra, Shenwu'nun bilge halası Guizhou'ya dönmeden önce Son 10 gün içinde ailemizde her gün iki kez pişirilen bu domuz eti yemeği masanın üzerinde belirdi ve her seferinde hiç şüphe duymadan süpürüldü.L Xiansen'in güçlü isteği üzerine teyzem ve ben bu sürprizi öğrendik Cennet ve dünya, ağlayan hayaletlerin iki kez pişirilmiş etleri. Bu yemek tipik bir Guizhou tarifidir ve güçlü bir memleket aromasına sahiptir. Memleket hasretimi gidermek için ona zarif bir isim-memleket pişmiş domuz vereceğim. Otantik bir yerel yemek harika bir büyü gücüne sahiptir ve beni anında mutluluk dolu hissettirebilir. Nerede olursam olayım, güzel memleketim her zaman en sevdiğim yer ... " Malzemeler
- Domuz göbeği 350 g
- Uzun yeşil biber 5
- Kırmızı darı biberi 5
- Sarımsak 5 yaprak
- zencefil 1 küçük parça
- Şarap pişirme 1 küçük tabak
- tuz 1 kepçe
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: 5 sivri biber, 5 kırmızı darı biberi, 5 diş sarımsak, 1 küçük parça zencefil, 350 gr domuz göbeği;
-
2 Domuz göbeğini yıkayın, zencefil dilimleri ekleyin ve kokuyu gidermek için 2000 ml suda şarap pişirin, yemek çubuklarıyla sızmayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın;
-
3Eti pişirirken uzun yeşil biberi ve kırmızı darı dilimleyin, zencefili doğrayın ve sarımsak dişlerini dilimleyin;
-
4 Haşlanmış domuz eti soğuk suya koyun, yıkayın ve çıkarın ve soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin;
-
5 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun ve 6 kat ısıtıldığında, kesilmiş domuz göbeğini tencereye koyun ve iyice kızarana ve hafifçe kızarana kadar karıştırın, sonra kullanmak için çıkarın;
-
6 Tencerede alt yağı bırakın, ısıtın, güzel kokulana kadar sarımsak dilimlerini ve zencefil parçalarını ekleyin, ardından uzun yeşil biberleri ve kırmızı darı biberlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
-
7 Sotelenmiş domuz göbeğini koyun ve kavurun;
-
8 Sırayla tuz ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tavadan çıkabilir.
Kızarmış ördek
önceki
İki kez pişmiş domuz eti
Sonraki
