marul
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, sarımsak, yeşil soğan, tavuk özü ve tavuk İstiridye sosunda marul nasıl yapılır 1 Eski marul yapraklarını çıkarın, bir süre suya batırın ve ardından suyunu boşaltın. 2 El ile küçük parçalar halinde yırtın, tencerede su kaynatın, birkaç damla bitkisel yağ ve biraz tuz ekledikten sonra rendelenmiş marulu dökün, marul biraz yumuşayınca servis tabağını çıkarın ve fazla suyu alın. 3 adet kıyılmış sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun 4 Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, ardından istiridye sosu ekleyin ve bir dakika pişirin, ardından tavuk esansı 5 Sıcakken marulun üzerine dökün.