Kızarmış domuz derisi (domuz kulağı) - Yemeği
1 parça domuz derisi Yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber 8 köşe karabiber ve tarçın tadı Susam yağı Orta miktarda soya sosu
Domuzun kafa derisi daha sonra kullanılmak üzere haşlanır ve yıkanır.
Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, tarçın, 8 köşe, biber, uygun miktarda
Tüm malzemeleri iç tencereye koyun, doğru miktarda şeker, soya sosu, su ekleyin, dış tencereye yarım bardak su koyun, kapağı örtün vb. Zıpladıktan sonra yumuşak Q'yu deneyin, yeterli değilse tekrar su ekleyip ikinci kez pişirin. Çok fazla su koymayın
Pişirin ve soğumaya bırakın, ince dilimler halinde doğrayın, uygun miktarda susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve servis edin.
