Peynirli Köfte Fırında Pilav - Yemeği
1 kase beyaz pirinç Mozzarella peyniri 100 gr dana kıyma Kıyılmış domuz eti 60g 2 çay kaşığı mısır nişastası 1 diş sarımsak Tuz miktarı Tat vermek için beyaz biber 1/4 yeşil tatlı biber (küp küp doğranmış) Yarım soğan (kıyılmış) 1 domates (parçalara bölünmüş) 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça
Büyük bir kapta kıyma, öğütülmüş domuz eti, mısır nişastası, kıyılmış sarımsak, tuz ve beyaz biberi karıştırıp top yapın;
Yağ tavasını orta ateşte ısıtın, köfteleri altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun;
Tavada yağı kızdırın, sarımsak ve soğanı soteleyin, küp küp doğranmış yeşil biber ve domatesleri ekleyin, domatesler yumuşayana kadar karıştırın, domates sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
Kızarmış garnitürleri ve çorbayı pilavın üzerine dökün ve köfteleri koyun;
Üzerine mozzarella peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200 ° C fırında peynirler eriyene kadar 10 dakika pişirin.
